寛ぎのひととき。いろいろな形があると思います。
お酒も、そのひとつです。旨いお酒と満足いく肴。それだけで、身も心もほぐされていく。
当店は、そこに、「あなただけの本物」というコンセプトを加えました。
本物の日本酒を。本物の肴を。お越しくださるお客様に、本物の寛ぎを。
恵比寿で、お待ちしています。
当店は有名な銘柄だけではなく、市場の流通量が少ない銘柄や、季節によって蔵元様が多種多様に出荷する季節のお酒も取り扱っています。入荷の状況により、メニューに載っていない日本酒もご提供しています。
また、お客様にお出しする前に、必ずテイスティングを行い、１本１本お酒の状態を確認します。仕入れ前に試飲する純米酒は、年間100種類にのぼります。そこから厳選した200種類以上の純米酒を、0℃に設定した冷蔵庫に保管し、劣化を防いでいます。きっと、お好みの味わいのお酒と出会えると思います。ぜひ、「唎酒放題コース」でお楽しみください。
当店で扱う新しい純米酒は、八福寿家Instagramでご紹介しています。
日本酒を楽しみ、宴を楽しむためにつくり上げた当店の酒肴たちは、旨さだけでなく、日本酒との相性にこだわりました。「飲んで、食べる」、それこそが、日本酒の真の楽しみ方だからです。お客様のお席で、ご自身で炙りながら召し上がっていただく七輪のメニューは、11種類。ゆったり、たっぷり、炙ってください。
ひと通り日本酒を楽しんだら、シメが欲しくなります。当店でご用意するのは、蕎麦です。打ちたて、茹でたての自家製麺。厳選した砂糖やみりんでつくった、返し。二年ものの本枯節と亀節を半々の割合で使用した、出汁。さらっとした味わいながらも、飲み込んだ後に鰹の良い風味が口中にふわっと広がります。
味の好みは、十人十色。
あなたのお気に入りが、きっと見つかります。
日本酒は、こだわりの“正一合（180ml）”で
ご提供します。
3,850円 (税込)
お客様のお好みに合う日本酒を、スタッフがご提案させていただきます。
《正一合（180ml） 1,000円以下の日本酒とその他ドリンク》
蕎麦焼酎 そば黒御幣、芋焼酎 喜六、鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒、美丈夫 蔵ハイ 高知ゆず&山椒、美丈夫 蔵ハイ 高知ジンジャー、クレージーレモン …他
絶品エビス、デュワーズハイボール、角ハイボール、ソフトドリンク
※ワインと山椒ハイボールは含まれません。
※お一人様二品以上の料理のご注文をお願いしております。
※飲み物だけの料金となります。
※お食事はアラカルトもしくはコースでご注文ください。
※お通し除く。
4,850円 (税込)
お通し、八福寿家サラダ、湯葉刺し、今日の魚介料理1品、天婦羅盛り合わせ、ハーブ三元豚豚しゃぶ、〆のお蕎麦、自家製葱味噌添え野菜スティック
※プラス3,850円 (税込) で飲み放題も承ります。
※ 天婦羅盛り合わせはコースによって内容が変更になります。
※ ご予約は祝日・定休日除く、前日までにご予約お願い致します。
3,630円 (税込)
お通し、八福寿家サラダ、湯葉刺し、今日の魚介料理1品、天婦羅盛り合わせ、ハーブ三元豚酒粕焼き、〆のお蕎麦、自家製葱味噌添え野菜スティック
※プラス3,850円 (税込) で飲み放題も承ります。
※ 天婦羅盛り合わせはコースによって内容が変更になります。
※ ご予約は祝日・定休日除く、前日までにご予約お願い致します。
3,630円 (税込)
栃尾揚げ、前菜ちょこっと3種盛り、お刺身3種盛り、おつまみ天麩羅盛り合わせ、炙り三種盛り、〆蕎麦、自家製葱味噌添え野菜スティック
※プラス3,850円 (税込) で飲み放題も承ります。
※前菜、お刺身、天麩羅、炙りのそれぞれの中身は日によって変わります。
店内には、有機EL55インチモニターを2台完備。地上波、YouTubeをご覧いただけます。また、お客様のスマホをワイヤレスでつないで、映像や画像をご覧いただくことも可能です。会社の歓送迎会や結婚式の二次会などでの貸し切りで、このモニターをご活用いただきながら楽しまれるお客様が増えています。フリーWi-Fiも完備。全35席のお席に、16カ所のコンセントをご用意しています。
店全体の貸し切りの場合、最大35名様にお入りいただけます。また、店内のテラス席と大テーブル側のお席を仕切ることも可能です。テラス席は最大16名様、大テーブル側のお席は最大18名様にご利用いただけます。
詳細はお電話でお問い合わせください。
お勧めは、貸し切り。お客様だけの、八福寿家に。
| 店名 | 蕎麦と日本酒 八福寿家（ハチフクスケ） |
|---|---|
| 予約・ お問い合わせ |
03-5734-1544 混み合った場合、2.5時間で退席をお願いする場合がございます。 4名様以上のご予約に関しては、お電話にてご連絡ください。 |
| 営業時間 | 【火曜日～金曜日】17時～23時（LO22時） 【土曜日・日曜日・祝日】13時～22時（LO21時） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南1-18-11 JR恵比寿駅西口から徒歩3分 恵比寿駅から207m |
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